Турция супа

1.Крилото се нарязва на 2-3 части, морковите, лука и дръжките от целина се нарязват на големи парчета. Напълнете всичко със студена вода, добавете сладко ароматизирана чушка и щипка сол - гответе бульона за 60 минути от момента на кипене на слаб огън, като премахнете пяната.

2.2-3 средни домати се измиват и се търкат на груб ренде.

3.Виолетовата лук се нарязва на тънки половинки, нарязва се чесъна и се нарязва на фин.

4.Добавете доматите и оставете да се къпят на слаб огън за 10-15 минути.

5.След това добавете месото от пуешкото крило в бульона.

6.Когато супата кипене, добавете ситно нарязан магданоз и гответе заедно за 2-3 минути, като добавите сол на вкус.