Харчо с орехи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Телешко гърди - 600 гр
• Вода - 2 л
• Царевично брашно - 2 супени лъжици.
• Чесън - 3 филийки
• Cilantro - 1 пакет
• Винен оцет - 2 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Измийте месото, нарязано на кубчета и гответе за около 2 часа, като извадите пяната. Царевично брашно, затоплено в сух тиган, разредено с блюдо от бульон, което гарантира, че бучките не се появяват. Изсипете в тенджера с месо.
2. Нарежете орехите с миксер или преминете през месомелачка. Чесънът прекоси пресата, наряза зелето фино. Добавете всичко към тигана, сол и черен пипер.
3. Пъхнете пиперчето от семената, добавете към супата. Изсипете оцета и гответе за още 5 минути. Извадете от чинията и оставете да остане за 15 минути.