Тайландска супа със скариди и кокос

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Маслинено масло - 2 супени лъжици.
• Чесън - 4 зъба
• Джинджифил - 4 ч.л.
• Лимонена трева - 4 ч. Л
• Зеленчуков бульон - 2 супени лъжици.
• Скариди - 450 гр
• Кокосово мляко - 4 супени лъжици.
• Пекинско зеле - 2 супени лъжици.
• Магданоз - за подаване
• Зелен лук за подаване

Метод за приготвяне

1. В голяма тенджера със средна топлина, загрейте зехтин, добавете натрошен чесън, джинджифил и лимонена трева.
2. Разбъркайте, добавете къри на прах, лют червен пипер и бульон.
3. Увеличете топлината и доведете до леко кипене.
4. Добавете скарида и намалете огъня до средата. Кук за 3 минути.
5. Добавете кокосово мляко и нарязано зеле.
6. Носете отново леко кипене и извадете от топлина.
7. Подправете със сол.

Прочетете още: Сирене супа със скариди

Как и с какво да се представя

Изсипете чашите, поръсете с лимонов сок, украсете със зеленчуци и люти чушки.