Бульон от корени с вареника

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Вода - 1,5-2 л + за арени
• Моркови - 2 бр.
• Ряпа - 1/2 бр.
• Корен от магданоз - 1 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Праз - 1/4 от стъблото
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Брашно - 1 стъкло
• Ориз - 1/2 чаша
• Яйце - 2 бр.
• Сол - на вкус
• Магданоз - на вкус
• Копър - на вкус
• Магданоз - на вкус

Метод за приготвяне

За супа:

1. Морковите, магданоз, лук (1-2 бр.) И синап чиста, razreshy-zhte по дължина на две равни половини, изплакнете и podpekite в чинията.
2. След това измийте зеленчуците и гответе в осолена вода с праз и напрежение.
3. Седнете с кремообразно масло (1 супена лъжица), загрейте го, без да кипете.

Рецепта за вареник:

1. Пресейте пшеничното брашно, добавете 1 сурово яйце, вода и разбъркайте тестото до брашното.
2. Покрийте тестото с кърпа и оставете да стои за 10-15 минути.
3. След това тестото се разтваря тънко, нарязано на качулатици 6х6 см.
4. В средата на всяко квадратче сложи мляно варен ориз, варени мляно варени яйца zhashy renogo-в масло лук масло (1 бр.), Ситно нарязан копър, подправено със сол и черен пипер.
5. Доведи двата края на квадрата заедно и ги защити, като им даде формата на триъгълници.
6. Vareniki vishy-рит в солена вода: веднага след като се вари и плава, нагласете чиниите до ръба на плочата.
7. Извадете кнедли от водата.

Прочетете още: Зеленчукова крем супа

Как и с какво да се представя

Когато масата кнедли, пуснати на 4-5 парчета в купа, изсипете супата, поръсва се с нарязан копър и магданоз.