Меню на деня: модерна ревнарска супа

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Ревенът е растение, което вече се появява в градините и овощните градини заедно с грамадника, наслаждавайки се не само със своите зелени листа, но и с витамини, които вече могат да бъдат поставени в кулинарна обработка.

И ние ви предлагаме днес да подготвите зелена ревнарска супа, която е изключително популярна този сезон в американските ресторанти.

Съставките

• Вода - 1 л
• Ревен (стъбла) - 100 гр
• Моркови - 1 бр.
• Магданоз (корен) - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Зелен грах (замразени) - 1/2 супени лъжици.
• Яйце - 2 бр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• Копър - на вкус
• Зелен лук - на вкус

Метод за приготвяне

Яйцата са твърдо сварени. Ние се охлаждаме, почистваме от черупката и ситно котлет.

Морковите и корен от магданоз се почистват, нарязват на ленти.

Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета.

Водата се задушава, раздробява натрошените моркови и корен от магданоз. Ние готвим за 5 минути. Добавяме грах и картофи. Ние готвим за 5 минути

Добавете измитите стъбла ревен тук. Кук зеленчуците, докато реврабът омекне. Вземем ревен от зеленчуковия бульон и го раздробяваме в блендер, докато не изгладнем. След това добавете натрошените яйца и отново цялата мишка в блендер, докато гладко.

Пригответе супа от сол на вкус, добавете натрошен копър и зелен лук. Изключете огъня и изсипете сос от ревен и яйца. Разбъркайте. Изсипваме върху чиниите, във всяко добавяне върху една лъжица заквасена сметана.

Витаминната супа е готова!

И как да подготвите зелен борш по нов начин, прочетете тук.