Пълнен сокет 2

Метод за приготвяне

Почистете щуката (не отрежете корема), не режете ребрата, не отделете главата, не изваждайте хрилете. Окръжните разрезки, разделящи кожата от месото. Нежно, без да бързате, премахнете кожата. Тя се отделя доста лесно. В основата на опашката, отсечете костта. Отстранете вътрешностите от рибата. Отделете месото от костите.
Хлябът се хляе в млякото. Чрез месомелачката, прескочете месото (можете да прескочите 2-3 пъти), хляб, лук (можете да мелене всичко в миксер). Ситно накълцайте зелените. Смесете месо, лук, хляб, ориз, зеленчуци. Сол и черен пипер. Добавете яйцето. Разбъркайте добре. Приетата маса масажира кожата (много трудно не се напълва, а кожата може да се пръсне по различен начин). Поставете върху фолио, прикрепете главата. Смажете с майонеза. Завийте обвивката. Поставете фурната. Печете на 180 ° C за един час.

Как и с какво да се представя

Сервирайте щука студено.