Италиански солени понички

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Брашно - 500 гр
• Вода - 220 мл
• Растително масло - 550 мл
• Сода - 5 гр
• Сол - 10 гр

Метод за приготвяне

1. В брашното добавете сол, сода, 70 г растително масло и топла вода. Омесете доста стръмно тесто.
2. Тестото се търкаля в купа, поставено в купа, покрита с влажна кърпа.
3. Оставете да стоят при стайна температура в продължение на един час.
4. Тестото се навива в гъста наденица и се разделя на 4 части.
5. Всяка част излиза доста тънка, почти като вареника.
6. Ние оформяме плоска тока овална.
7. Нарежете слоя в равни диаманти.
8. Много е добре да загреете маслото за пържене в котел.
9. Но не дъвчете, докато не започне да се върти.
10. Ние готвим диаманти в много кипящи масла до златисто кафяво.
11. Поставете поничките върху салфетка, за да направите стъкленото масло.

Прочетете още: Apple понички «Игра на тронове»

Как и с какво да се представя

"Gnocco fritto" е особено добър с някои приятен сос, сирене, бекон, зеленчуци и вино или бира. Бон апетит!